野菜カレーを作ろうと思ったが。 最初に炒めすぎたのだろう、玉葱とジャガイモが溶けてしまった。 初歩的なミス。 小説を読みながら料理をしてはいけない（笑）

昨日、恵比寿アトレで神戸屋キッチンに入った。僕、実は神戸屋、好きです。昔住んでいた浜田山にもあったし、よく行ったウエストサイドスタジオのそばにもあったなあ。で、1番好きなメニューの「あらびきソーセージパイ」を食べた。嗚呼、本当に美味しい。僕…

最近、自炊が中心である。 で、何故か味付けの嗜好が変わってきている。 どう変化しているかを簡単に言うと、醤油と塩をあまり使わなくなった。量が減ったと言ったほうが近い。うす口派になったのである。 逆にトマトケチャップが大好きになった（子供か！）…

柿とパルミジャーノ・レッジャーノ、 コレを一緒に食べると美味しいよね。 と言いながら、僕はこれを一度しか食べていないのだけれど（笑） あれはたしか僕が30歳くらいの時だったと思う。 昔、お金持ちの弁護士のご自宅のパーティに呼ばれた。 三宿の億ショ…